Quattro portoni
Fromages au lait de bufflonne
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Une pâte plutôt consistante, lisse, d’une couleur jaune paille intense, légèrement grumeleuse. La saveur riche et légèrement acidulée est prolongée. D’évidentes touches aromatiques de bouillon de viande.
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Campì
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Moringhello
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Surfin’ Blu
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Bufarolo
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Quadrello
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Casatica
C’est un des rares fromages au lait de bufflonne italiens originaux à la croûte fleurie, à court aff...
Blu di bufala
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Blu di bufala Muscat
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Le Pen Bù est un petit disque de fromage, produit à 100 % avec du lait de bufflonne, recouvert d’une...
Caciocavallo au lait de bufflonne
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