Quattro portoni
Käse aus Büffelmilch
Händler
Käseladen
Partner
Nachrichten und Messen
Kontakt
Shop
Der Surfin’Blu ist ein einzigartiger Büffelkäse, der von den besten, perfekt gereiften Käselaiben des Blu di bufala ausgehend gewonnen wird. Diese werden mit Surfing Hop, dem handwerklich gebrauten Bier der Brauerei Toccalmatto, das hopfenreich und mit hohem Alkoholgehalt (8,5 %) ist, veredelt. Die besondere, mindestens 60 Tage dauernde Veredlungstechnik verleiht dem Surfin’Blu Käse einen unverwechselbaren Duft. Dieser führt, verbunden mit einer einzigartigen Cremigkeit und weichen, milden Noten zu einem anhaltenden Genuss des typischen Blauschimmelaromas.
Für Online-Käufe
Moringhello
Büffelkäse mit rohem, halbfestem Teig in der charakteristischen Form eines flachen Zylinders und mit...
Quadrello
Ein Büffelkäse mit weichem, rohem Teig und gewaschener Rinde, der an den typischen „Stracchino“ der ...
Blu di bufala Muscat
Die Rinde dieses quaderförmigen Käses zeigt eine charakteristische Riffelung an den Seiten, während ...
Pen Bù, der Camembert aus Büffelmilch
Der Pen Bù ist ein Käse in Form einer kleinen Scheibe, der zu 100 % aus Büffel-Vollmilch erzeugt wir...
Bufarolo
Zu 100 % aus Büffelmilch hergestellter Käse in der Tradition lombardischer Käse mit kurzer Reife. El...
Büffel-Caciocavallo
Die unregelmäßig runde Form und die Kordel, mit der dieser Pasta-Filata-Büffelkäse gebunden ist, sch...
Casatica
Er ist einer der wenigen original italienischen Büffelkäse mit Weißschimmelrinde und kurzer Reifung....
Porta Rocca
Recht fester Teig, glatt, in kräftigem Strohgelb, leicht bröckelig. Der intensive, leicht säuerliche...
Campì
Büffelkäse vom Typ Caciotta mit unregelmäßig runder Form und faltiger, dünner Rinde. Er wird mit dre...
Blu di bufala
Ein Blauschimmel-Büffelkäse aus Rohteig in der charakteristischen Quadrat-Form. Er wird ausschließli...
Granbù - Rohmilch
Büffelkäse in zylindrischer Form mit einem Gewicht von 6-7 kg, mit festem, gekochtem Teig, der aus r...